蔬菜种植过程中，黄叶、小叶、落花落果等症状都与缺素有关，并且这种现象呈逐年蔓延的趋势。那么，蔬菜缺素是如何引起的？该怎么解决呢？
常见蔬菜缺素症状：
蔬菜缺少氮：***初叶片、茎秆表现为淡绿色或黄色，植株浅绿、基部老叶变黄，干燥时呈褐色。茎短而细，分枝或分蘖少，出现早衰现象。叶色变化通常是从老叶片开始，而后逐渐扩展到整棵植株。
蔬菜缺少磷：***初表现为生长缓慢，基部叶片变黄，叶色较深，植株深绿，叶背面常呈红色或紫色，随后叶片呈褪绿病斑，干燥时暗绿，叶片较小。开花期推迟，延迟结实和果实的成熟，种子小，不饱满。茎短而细，富含木质。
蔬菜缺少钾：***初植株基部叶色呈灰绿色，继之叶片呈青铜色和黄褐色，叶缘变为褐色，沿叶脉呈斑点，老叶沿叶缘首先黄化，严重时叶缘呈灼烧状，组织腐烂和死亡。茎细长、变硬、富含木质。
蔬菜缺钙：表现为生长缓慢，形成粗大的富含木质的茎，植株顶端及幼嫩部位表现症状明显。番茄缺钙，则容易得脐腐病，其具体表现为果实脐部开始出现圆形褐腐，严重时整个果实腐烂，有时伴随出现黑色霉状物；黄瓜缺钙，表现为上部叶片皱缩，植株生长缓慢、干枯。
蔬菜缺微量元素：缺锌时，会表现叶脉间失绿、直立，顶端先受影响而生长缓慢；缺硼时，会明显表现出顶端生长点死亡，根系发育不良，开花蔬菜只开花不结果或开花不正常；缺铁时，新生叶片就会开始失绿，渐渐褪变成白色；缺钼时，会出现植株矮小，叶片脉间失绿，叶缘枯焦，向内卷曲，成萎蔫状；缺锰时，表现为叶片脉间失绿，有褐色斑点，并逐渐增多散布于全叶，使叶片变成红灰色，叶片皱缩；缺铜时，植株生长瘦弱，新叶发黄，凋萎干枯，叶尖卷曲发白，有坏死斑点。
蔬菜缺素是如何引起的？
1、环境不良所致
连阴天较多，棚室内蔬菜缺素症越来越多。因为阴天较多，气温偏低，棚内持续低温，导致根系受伤，影响其对养分的吸收，表现缺素症状。另外，连阴天光照不足，导致作物营养不良，碳水化合物不能转化，叶片偏厚偏小，根系（特别是根尖）受伤，变褐色、无新根，若菜农朋友在此期再大肥大水管理，蔬菜沤根现象较多，不能正常吸收营养，蔬菜势必会出现缺素症。此时，喷洒叶面肥是***为有效的解决措施，因为叶面肥用量少、快、效益高。
2、施用微量元素不得当所致
有的菜农为了追求高产量，一味地往大棚内大量施入化学肥料，而忽视微量元素的施用，长此以往造成土壤内N、P、K普遍偏多，而微量元素不足。有的菜农则过量使用某种微量元素，因为拮抗作用，会抑制根系对其他元素的吸收，从而表现缺素症状。
3、棚内土壤溶液浓度过高所致
因菜农常年大量使用化学肥料，导致土壤溶液浓度过高，植株根系发育不良，不能吸收充足的营养供应植株生长，植株表现缺素。
4、不少菜农对缺素症了解甚少，防治不恰当
有些菜农看到蔬菜叶片发黄，就认为肥料使用量不够，从而再冲施大量化肥，结果往往是适得其反。殊不知，蔬菜黄叶***主要的一个原因就是缺锌、镁等元素。而如果不了解缺素症状，盲目用药、冲肥，结果导致蔬菜缺素症越来越厉害。所以应对菜农多加指导，使之分清各种缺素症状。
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